Réduire le sel au quotidien
Goûter avant de saler, limiter bouillons cubes et aliments très salés, utiliser davantage herbes, ail, oignon et épices pour parfumer.
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Informations générales et pédagogiques, sans diagnostic.
COMPRENDRE L’HYPERTENSION
L’hypertension artérielle, communément appelée « tension artérielle élevée », est une condition où la pression du sang contre les parois des artères reste constamment trop élevée. Elle est souvent appelée « le tueur silencieux » car elle ne provoque pas toujours de symptômes perceptibles, mais elle augmente le risque de maladies cardiovasculaires, d’accident vasculaire cérébral (AVC) et d’autres complications graves.
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Le cœur pompe le sang dans les artères. La pression exercée par ce sang dépend de la force de contraction cardiaque, du volume sanguin et de la résistance des vaisseaux sanguins. Quand la résistance des artères augmente (par exemple, par rétrécissement ou rigidité), la pression artérielle monte. Le système nerveux autonome et les hormones (adrénaline, noradrénaline) régulent temporairement la vasoconstriction et la vasodilatation, mais l’hypertension chronique implique souvent une dysrégulation plus durable.
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Pas d’hormone spécifique à mettre en avant pour ce sujet.
(Le système nerveux autonome et les hormones vasoactives jouent un rôle, mais aucune hormone unique ne suffit à expliquer l’hypertension.)
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| Nutriment | Rôle dans la santé cardiovasculaire |
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| Potassium | Aide à réguler la pression sanguine en contrebalançant le sodium. |
| Magnésium | Contribue à la relaxation des vaisseaux sanguins. |
| Fibres alimentaires | Favorisent la santé du cœur et aident à contrôler le poids. |
| Acides gras oméga‑3 (présents dans le poisson) | Peuvent réduire l’inflammation et la tension artérielle. |
| Antioxydants (vitamines C, E, bêta‑carotène) | Protègent les cellules vasculaires. |
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Découvrez maintenant les conseils de maintien, aliments, recettes africaines et vidéos éducatives proposés par la communauté NAVIE.
Ces repères complètent les conseils, recettes et solutions proposés par les producteurs et contributeurs africains de NAVIE.
Goûter avant de saler, limiter bouillons cubes et aliments très salés, utiliser davantage herbes, ail, oignon et épices pour parfumer.
Vidéo éducative du partenaire Afrique Nature utilisée pour tester les recherches générales de santé et les recherches liées à l’hypertension.
Proposé par Afrique NaturePrésentées comme usages traditionnels de bien-être, jamais comme traitements.

Repas complet inspiré de l’alimentation locale.
Origine : Afrique centrale
Ingrédients : Plantain, poisson frais, légumes feuilles, tomate, aromates
Préparation : Cuire le plantain à la vapeur ou à l’eau; griller ou cuire le poisson sans excès d’huile; accompagner de légumes.
Usage traditionnel : Repas complet inspiré de l’alimentation locale.
Précautions : Limiter sel, bouillons très salés et fritures pour un objectif cardiovasculaire.

Repas inspiré d’aliments courants en Afrique centrale.
Origine : Afrique centrale
Ingrédients : Poisson
Légumes feuilles
Plantain ou patate douce
Épices et aromates
Peu de sel
Préparation : Privilégier cuisson grillée, vapeur ou en sauce peu grasse. Servir avec une portion modérée de féculent et beaucoup de légumes.
Usage traditionnel : Repas inspiré d’aliments courants en Afrique centrale.
Précautions : Limiter le sel et les fritures si l’objectif est cardiovasculaire.
Des aliments à intégrer dans une alimentation équilibrée selon votre situation.

Source de protéines; certaines espèces apportent des acides gras oméga-3.
Nutrition : Source de protéines; certaines espèces apportent des acides gras oméga-3.
Utilisation : Grillé, vapeur ou en sauce peu grasse.
Précautions : Veiller à la fraîcheur, aux arêtes et à la teneur en sel des produits transformés.
Ces produits apparaissent après l’information, les habitudes de maintien et l’orientation santé.